Finca La Esmeralda
Finca La Esmeralda: Una Finca Boutique en las Laderas de Risaralda
En las montañas suaves de Risaralda, a 1750 msnm, Finca La Esmeralda concentra su trabajo en lotes pequeños y variedades poco comunes, cultivadas con una dedicación paciente y meticulosa. Su enfoque en procesos artesanales y en la preservación del carácter natural del grano ha convertido a la finca en un origen apreciado por su elegancia y coherencia. La Esmeralda es un lugar donde la calma de la montaña y el trabajo preciso se reflejan en cada cosecha.
Ubicación
Risaralda, Caldas
Altura
1750 msnm
Varietales
Maragogipe
Un Origen de Producción Limitada: La Esencia de Finca La Esmeralda
El trabajo en La Esmeralda se realiza en microlotes cuidadosamente manejados, donde la prioridad es la calidad y no el volumen.
La finca cultiva bajo sombra natural y aplica procesos como el Honey, que requieren seguimiento constante y un control delicado de la fermentación y el secado.
Este enfoque de pequeña escala permite que cada lote conserve su identidad propia, marcada por la suavidad, la pureza y el carácter distintivo de esta montaña.
La Esmeralda representa la faceta más íntima y refinada del Eje Cafetero.
