Guía de Preparación en Moka/Italiana

Un detalle a considerar:

Si tienes la posibilidad, recomendamos comprar el café en grano y molerlo justo antes de prepararlo. Esto permite ajustar la molienda a tu cafetera y disfrutar de un sabor más fresco y personalizado. Sin embargo, también ofrecemos café molido para moka, listo para usar y pensado para brindarte la mejor experiencia.

Para Principiantes: Sencillo y sabroso

1. Reúne los ingredientes y herramientas:

  • Café molido medio-fino (ideal para moka). Si compras nuestro café, puedes seleccionar este tipo de molienda al hacer tu pedido.
  • Agua fresca.
  • Cafetera moka/italiana limpia.

2. Llena la Base con Agua:

  • Agrega agua fresca hasta la válvula de seguridad, sin sobrepasarla.

3. Añade el Café:

  • Llena el filtro con café molido sin presionar, nivelándolo suavemente con el borde.

4. Enrosca la Parte Superior:

  • Ensambla la cafetera asegurándote de que esté bien cerrada, pero sin forzar.

5. Calienta la Cafetera:

  • Colócala sobre fuego medio-bajo. Evita altas temperaturas para preservar el sabor del café.

6. Espera a que el Café Suba:

  • Escucharás un sonido característico cuando el café comience a fluir hacia la parte superior. Retira del fuego justo antes de que termine de burbujear para evitar quemar el último extracto.

7. Sirve y Disfruta:

  • Vierte el café directamente en tu taza y disfruta de su sabor puro.

Para Avanzados: maximiza el Sabor

1. Precalienta el Agua:

  • Hierve agua antes de verterla en la base. Esto ayuda a evitar que el café se sobrecaliente mientras el agua sube.

2. Llena la Base con Precisión:

  • Agrega agua caliente hasta justo debajo de la válvula, evitando que toque el filtro.

3. Mide el Café:

  • Usa 7-8 gramos de café por cada 100 ml de agua. Llena el filtro con café molido medio-fino, nivelándolo suavemente con un cuchillo, sin compactar. Si compras nuestro café, asegúrate de seleccionar la molienda adecuada al hacer tu pedido.

4. Montaje y Calentamiento:

  • Ensambla la cafetera rápidamente para evitar pérdida de calor. Colócala sobre fuego bajo-medio, con la tapa abierta para observar el flujo del café.

5. Controla la Extracción:

  • Cuando el café comience a salir, baja el fuego al mínimo para permitir una extracción lenta y controlada. Retira del fuego justo antes de que se complete.

6. Enfría la Base:

  • Para detener la extracción inmediatamente, coloca la base en un recipiente con agua fría. Esto evita que el último extracto amargue el café.

7. Sirve y Disfruta:

  • Remueve ligeramente el café en la parte superior de la cafetera para homogenizar el sabor antes de servirlo
Guía de Preparación

Moka/Italiana

Un Detalle a Considerar:

Si tienes la posibilidad, recomendamos comprar el café en grano y molerlo justo antes de prepararlo. Esto permite ajustar la molienda a tu cafetera y disfrutar de un sabor más fresco y personalizado. Sin embargo, también ofrecemos café molido para moka, listo para usar y pensado para brindarte la mejor experiencia.

Para Principiantes: Sencillo y Sabroso

1. Reúne los Ingredientes y Herramientas:

- Café molido medio-fino (ideal para moka). Si compras nuestro café, puedes seleccionar este tipo de molienda al hacer tu pedido.
- Agua fresca.
- Cafetera moka/italiana limpia.

2. Llena la Base con Agua:

- Agrega agua fresca hasta la válvula de seguridad, sin sobrepasarla.

3. Añade el Café:

- Llena el filtro con café molido sin presionar, nivelándolo suavemente con el borde.

4. Enrosca la Parte Superior:

- Ensambla la cafetera asegurándote de que esté bien cerrada, pero sin forzar.

5. Calienta la Cafetera:

- Colócala sobre fuego medio-bajo. Evita altas temperaturas para preservar el sabor del café.

6. Espera a que el Café Suba:

Escucharás un sonido característico cuando el café comience a fluir hacia la parte superior. Retira del fuego justo antes de que termine de burbujear para evitar quemar el último extracto.

7. Sirve y Disfruta:

Vierte el café directamente en tu taza y disfruta de su sabor puro.

Para Avanzados: Maximiza el Sabor

1. Precalienta el Agua:

- Hierve agua antes de verterla en la base. Esto ayuda a evitar que el café se sobrecaliente mientras el agua sube.

2. Llena la Base con Precisión:

- Agrega agua caliente hasta justo debajo de la válvula, evitando que toque el filtro.

3. Mide el Café:

- Usa 7-8 gramos de café por cada 100 ml de agua. Llena el filtro con café molido medio-fino, nivelándolo suavemente con un cuchillo, sin compactar. Si compras nuestro café, asegúrate de seleccionar la molienda adecuada al hacer tu pedido.

4. Montaje y Calentamiento:

Ensambla la cafetera rápidamente para evitar pérdida de calor. Colócala sobre fuego bajo-medio, con la tapa abierta para observar el flujo del café.

5. Controla la Extracción:

Cuando el café comience a salir, baja el fuego al mínimo para permitir una extracción lenta y controlada. Retira del fuego justo antes de que se complete.

6. Enfría la Base:

Para detener la extracción inmediatamente, coloca la base en un recipiente con agua fría. Esto evita que el último extracto amargue el café.

7. Sirve y Disfruta:

Remueve ligeramente el café en la parte superior de la cafetera para homogenizar el sabor antes de servirlo

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